IGP Terre Siciliane, prodotto con uve Nero d'Avola, a Fiuminello, in agro di Sambuca di Sicilia (oltre 800 metri sul livello del mare). Le uve, raccolte a mano, macerano sulle bucce per circa 8 ore a temperatura controllata. Fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento sulle fecce fini per 3 mesi. Gradazione 13,5°.